

食べやすい合い挽き肉でお馴染みの「キーマカレー」。 「キーマ」とは「細かなもの」という意味なんですよ。グツグツと煮込まれ、濃縮された奥深く、香り高い味わいのカレーです。
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玉葱のもつ本来の甘味を充分に引き出すために細かく切って、さらに飴色になるまでしっかり炒めています。
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じゃがいも、たまねぎ、人参が溶けるまで長時間煮込んでいるのでその甘みや旨みがしっかりとルーに染み込み、 「辛すぎず甘すぎず」ちょうどいい味に仕上っています。 |
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