ほっこり湯気立つ向こうには！
おでんの待ってる家がある！
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http://www.ngm-an.com/washoku/s-oden.html
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おでんでん♪ おでんでん♪
おでん でんでんででんでん♪ レッツゴー☆
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○● おそうざい通信 なごみましょう
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なごみ庵 http://www.ngm-an.com/
メールマガジンNo 46 2006/11/13(月)
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手づくりの、カラダに優しい、お惣菜。
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●●● 「なごみ庵」とは？
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保存料を使わず無添加でお惣菜をお届けするブランド。
添えたい加えたいのは、正直な心。まじめがいちばん。
大切な方への贈り物に、家族の食卓のメインにサブに。
安心して、毎日、お召し上がりいただけるお惣菜です。
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この４６号:１３(月)配信メルマガ のパスワードは
１１月１４日(火)１４時までのご注文で有効です♪
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♪ 本日の、とぴっくす ♪
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１１月１３日の今日は年に一度の
「うるしの日」だそうです。ごぞんじでした？
漆や漆器の製造法を完成した惟喬親王が
おこもりをされた満願の日「１１月１３日」は
漆まつり、焚火祭、として
漆関係者がうるしを供養するのだそうです。
お正月に使った、おうちの漆器。
もし収納しっぱなしでしたら、とり出して
ふだん使いにしてみるのもいいのでは？
器は使われてこそ喜ぶとも言われています。
朱塗りの漆器に盛り付けてみたら
なぜかおしゃれで粋に見えるのが不思議☆
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それでは、本日のメールマガジン、
始まり始まりでーす☆
＼(^_^)／
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♪ 今回メルマガの目次 ♪
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（１） おでんは江戸の焼おでんに始まり関西へ普及
（２）「旬だ♪季節だ♪」四季のお惣菜コーナー
（３） イチオシ特別情報☆ なごみ庵 特選３！
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│●（１）おでんは江戸の焼おでんに始まり関西へ普及
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おでんの「でん」は「田」つまりたんぼのでん、
なんですね。
田楽舞という踊りに由来する「田楽」を
煮込み料理としてつくった「煮込み田楽」が
のちに、おでん＝御田 と書かれるように。
おでんの最初は、具を焼いたものに味噌をつけて
食べたのが始まりだそうです。
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田楽の進化形、おでん。冬季限定・本格派アツアツで♪
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おでん、と名付けられたのが
江戸末期の嘉永安政ごろと言われていますから
約１５０年も経っているわけですね！
江戸の庶民の食べ物のおでんとして根付いていたわけですが
この歴史、ちょっとすごい気がします。
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関西風おでんは「煮込み」おでんの元祖なんです☆
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そんな由来のエピソードからわかるように
江戸のおでん＝焼きおでん＝関東風おでん、と伝わったものが
関西で広まったときには「おでん＝関東炊き（カントだき）」
として区別されました。
関西では関西風おでん＝煮込みおでん、として
うすくちしょうゆで味つけをするのが主流になっています。
なごみ庵の新発売・ニューアイテム「関西風おでん」は
まさにこれ。ぜひ、ご賞味くださいね！
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関西風おでん ６種仕込み なごみ庵から新発売☆
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牛スジ ＆ ロールキャベツ は必食！
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│●（２）「旬だ♪季節だ♪」四季のお惣菜コーナー
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なごみ庵 http://www.ngm-an.com/
最近、おうちで飲むためのワインをネットで購入
する方が増えているそうです。
ぶどうの名産・地方や農園についての
知識や歴史を知る楽しみもまじえながらの
ワインのネットショッピング、流行するのも納得です。
ζ
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●● １１月１６日（毎年１１月の第３木曜日）は
●●● 今年のブドウでつくる新酒の赤ワイン
●●● ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です☆
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ボジョレー地方でつくる新しい＝ヌーヴォーな赤ワインは
買いやすい価格、飲みやすい軽さ、だから
初ものを楽しむ気軽な感覚でワイン入門者にもおすすめ
なんですよ☆
美容にも健康にも良いポリフェノールも豊富な
赤ワイン。
フランス人が赤ワインをたっぷり飲んでるおかげで
生活習慣病の率が少ない理由も
なるほど・・・と納得できるというものですよね！
∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵∵
赤ワインにぴったりな、気軽にディッシュ♪
▼ 若鶏とたまねぎのトマト煮込み
┻ http://www.ngm-an.com/yoshoku/s-torinikutomato.htm
▼ トマト煮込みロールキャベツ
┻ http://www.ngm-an.com/yoshoku/s-rollcabetutomato.htm
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▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼
トマトの酸味とたまねぎの甘味が
チキンにうま〜く、しみこんだ美味。
「若鶏とたまねぎのトマト煮込み」にはこんなメニューはいかが？
http://www.ngm-an.com/yoshoku/s-torinikutomato.htm
●┫ ボジョレー・ヌーヴォー
●┫ 若鶏とたまねぎのトマト煮込み
●┫ セロリのスティック 岩塩ソルト添え
●┫ フランスパンのガーリックバタートースト
http://www.ngm-an.com/yoshoku/s-torinikutomato.htm
▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼
寒くなるとキャベツの甘味も美味しくなって
トマト煮込みのさわやかさとＢＥＳＴ・ＭＡＴＣＨ。
「トマト煮込みロールキャベツ」にはこんなメニューはいかが？
http://www.ngm-an.com/yoshoku/s-rollcabetutomato.htm
●┫ ボジョレー・ヌーヴォー
●┫ トマト煮込みロールキャベツ
●┫ カリフラワーとブロッコリーのピクルス
●┫ 厚切りトーストのオリーブオイル添え
http://www.ngm-an.com/yoshoku/s-rollcabetutomato.htm
_2 ♪ ＢＧＭ、秋の夜長のクラシックもいいですね。
_/
〃/ ) ／ フランスのワインにちなんで
ノ/i( ／ 『フランス国立管弦楽団』が演奏する
( _ノ〆 ビゼー「アルルの女」「カルメン組曲」
￣ なんて、いかが？
小澤征爾さんの指揮で聴けますよ♪
【 ASIN：B00007M8P8 】
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│●（３）イチオシ特別情報☆ なごみ庵 特選３！
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晩秋、冷えの訪れも感じる、今日このごろ。
おいしい新米が続々と発売されてますね♪
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Ｔ^^Ｔ 今年のおいしいお米
＿＿工＿＿
"L＿ ｙ ＿ド もう食べた？
｜/ ｜
~Ｔ~
〃〃〃〃〃〃〃〃〃
実は１１月がいちばん、秋の深まりで
秋の味覚のおいしい食材が多い季節。それにつけても
ほかほか・たきたての新米で白ごはん、が
なによりの秋の実りのごちそうですね！
/⌒ｖ⌒ｖ⌒ヽ ごはん ＆ 秋の旬な味覚
(_■_)■_)■_) ゴールデンコンビな特選３
ご紹介、です！！！☆☆☆
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さんまのおいしさ、まだまだ旬♪ 魚脂ノった煮付け
今年の秋の新商品「さんまの煮付け」いつもここから
http://www.ngm-an.com/washoku/s-sanmanituke.html
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最近「おさかな」のおいしさ再認識♪このしみじみ感
秋さばの味噌煮込みはショウガの風味で香り高い満足
http://www.ngm-an.com/washoku/s-sabamisoni.htm
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豚肉／里芋／だいこん／にんじん／ごぼう／こんにゃく
れんこん／しめじ／油揚げ‥‥秋の根菜で具沢山な豚汁
http://www.ngm-an.com/washoku/s-tonjiru.htm
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♪ お読みいただきありがとうございました ♪
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初物（はつもの）、いちばんのり、って
やっぱりちょっとわくわくしちゃいますね。
おいしい新米に・・・
できたてのブドウ酒に・・・ etc、etc。
日常の中に、ちょっとした季節感やプチお祭り感を
とりいれていくのも楽しさの１つ。
そんな敏感な感性を維持しておくのも大切ですね。
季節の楽しさ、食べる楽しさといっしょに。
なごみ庵は、これからも、旬を感じながら
みなさまに喜んでいただけるお惣菜を
わくわく気分といっしょにお届けしていきます。
今後ともどうぞご愛顧の程、
よろしくお願いいたします！
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