

豚肉、大根、しいたけを味噌でしっかりと煮込んでいるので肉の臭みや椎茸のちょっとしたにおいもまったくありません。肉のうまみが染み込んだやわらか〜い大根は格別です。 |
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豚肉は牛肉と比べるビタミンB1が多く含まれています。大根にはビタミンCが多く含まれているので栄養を補うにはかなり効果的な料理なんですよ。
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